Muffiny śniadaniowe Cykl "Poranna uczta czyli Śniadaniowanie"

Lato minęło. Mamy jesień. Czyli zaraz będziemy podziwiać złoto czerwone bukiety z drzew i liści. Potem liście będą spadać i na mokro, ale dalej kolorowo będą uprzykrzać życie. Chłód gości w mieszkaniu mimo iż nie jest proszonym gościem. Kolory, te piękne połączenia, grzyby i dynia. Tylko za to lubię jesień :)

W pierwszy jesienny poranek pokusiłam się o muffiny śniadaniowe, nie słodkie. Bardziej konkretne. Widziałam przepis na kilku blogach i aż nie mogłam się powstrzymać żeby nie zrobić :)

Muffiny śniadaniowe: 
Na 3 babeczki 3 jajka (jeśli macie formę z dużymi otworami. Jeśli są mniejsze 2 rozdzielić na 3 otwory. Ja mam mniejsze więc wzięłam 2 jaja
Kromka chleba posmarowanego masłem
Kilka plasterków pomidora
Kilka plasterków szynki lub wędzonego boczku
Sól
Pieprz

Piekarnik nastawiam na 200 stopni. W otworach układam plaster szynki. Kromkę dzielę na części i układam na szynce. Plaster pomidora i na to wylewam jajko. Wsadzam blachę do rozgrzanego piekarnika na ok 10 minut aby białko było ścięte. Wyciągam, solę, pieprzę i podaje :)

Możemy dodać co chcemy, np ser, pieczarki czy paprykę. Posypać pietruchą czy szczypiorkiem.

Pozdrawiam :)