A mój sposób na rybę jest następujący.
Do szklanki wrzucam sól, pieprz, oliwę z oliwek do tego co jeszcze chcę np. ostatnio, czosnek, koperek, lubczyk, czerwona paprykę, sok z cytryny. Mieszam i tą mieszanką smaruję rybę po stronie bez skórki. Smaruję i odstawiam na 1,2 godziny, zależy ile mam czasu. Potem panieruję - jajko -> bułka tarta. Tą czynność wykonuje tylko raz, nie ma potrzeby kilka krotnie obtaczać bo panierka będzie gruba. I zrobi się jej więcej niż samej ryby czy kotleta. Smażę najpierw skórką do góry i ryba jest gotowa.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję :)